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Regione del Mar Nero Orientale

La regione del Mar Nero Orientale è uno degli angoli meno conosciuti ma più affascinanti della Turchia: un susseguirsi di verdi vallate, altopiani (yayla) e villaggi di montagna avvolti nella nebbia, completamente diversi dal paesaggio arido dell'Anatolia centrale. È la meta ideale per chi cerca natura incontaminata e tradizioni rurali ancora autentiche.

Trabzon e il Monastero di Sumela

Trabzon, antico avamposto commerciale sulla Via della Seta, è il punto di riferimento della regione. Poco distante, il Monastero di Sumela si aggrappa letteralmente a una parete rocciosa a oltre 1200 metri di altitudine, immerso in una foresta fittissima: un luogo di rara suggestione, fondato in epoca bizantina e ancora oggi meta di pellegrinaggio.

Gli altopiani e il lago di Uzungöl

Salendo verso l'entroterra si raggiungono gli altopiani (yayla), dove le famiglie locali trascorrono l'estate in casette di legno circondate da pascoli e mucche al pascolo libero. Il lago di Uzungöl, incorniciato da montagne e foreste di conifere, è uno dei luoghi più fotografati della regione. Chi ama il trekking troverà nei Monti Kaçkar alcuni dei percorsi più belli e meno battuti di tutta la Turchia.

Rize e la cultura del tè

Rize è la capitale turca del tè: le colline che digradano verso il mare sono ricoperte di piantagioni verdi a perdita d'occhio, e una visita a una fabbrica di lavorazione locale permette di scoprire l'intero processo, dalla raccolta alla tazza. La cucina della regione, a base di pesce di acciuga (hamsi), formaggi di montagna e il celebre pane al mais, è un'altra buona ragione per visitarla.

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